“中秋”“國慶”雙節(jié)將至,為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全,保障河源群眾游客“舌尖上的安全”,市市場監(jiān)管局食品藥品安全總監(jiān)伍志勇率隊(duì)開展節(jié)前餐飲食品安全檢查和風(fēng)險排查。
檢查組一行前往市區(qū)人流客流密集的大同路粵菜師傅一條街,詳細(xì)了解餐飲服務(wù)單位進(jìn)購渠道、經(jīng)營銷售等情況,仔細(xì)查看了餐飲服務(wù)單位的證照許可管理、食品加工操作、食品貯存放置和食品安全制度落實(shí)等內(nèi)容,對發(fā)現(xiàn)的存在問題和食品安全隱患當(dāng)場依法提出整改意見并要求限期整改。
伍志勇強(qiáng)調(diào),節(jié)日期間是餐飲消費(fèi)的高峰期,要提高思想認(rèn)識,強(qiáng)化底線思維;餐飲服務(wù)單位要增強(qiáng)風(fēng)險防控意識,嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,切實(shí)保障餐飲食品安全;餐飲監(jiān)管執(zhí)法人員要加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管檢查力度,防范餐飲食品安全風(fēng)險,全力維護(hù)好公眾游客餐飲食品安全。
(市局餐飲科 黃淑芳 供稿)
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