使用公筷公勺 推進文明餐桌|河源市市場監督管理局開展倡導文明健康綠色環保生活方式宣傳倡議活動
為最大限度防范和減少聚餐共餐引起的交叉感染和安全風險，9月26日，河源市市場監管局聯合源城區市場監管局在市區新河酒店開展“使用公筷公勺 推進文明餐桌”宣傳倡議活動，倡導文明健康綠色環保生活方式，守好“舌尖上的安全”。
活動中，市場監管部門工作人員指導酒店在餐廳入口處和餐桌等醒目位置擺放“文明用餐”、“公筷公勺”等提示牌，督促其配備標識清晰的公筷公勺，增強公筷公勺辨識度，盡量“一菜一筷，一湯一勺”，引導提醒消費者正確使用，在餐廳服務過程中堅持點餐、就餐、餐后三引導，提醒顧客適量點餐、使用公筷公勺、文明就餐。同時向在場就餐的市民消費者宣講發放《河源市倡導使用公筷公勺推進文明餐桌宣傳倡議書》，以“PPT演示”方式滾動播放公筷公勺的定義、使用公筷公勺的好處等內容，引導提倡市民消費者外出用餐時主動索要公筷公勺，夾菜盛湯使用“公筷公勺”，取菜不挑不撿，避免交叉傳染，以實際行動宣傳使用公筷公勺的好處，帶動身邊親友形成文明衛生的安全用餐習慣，用公筷“夾”出餐桌上的文明，消除聚餐食品安全健康風險。
下一步，全市市場監管部門將繼續細化各項指引措施，多渠道多層次開展“使用公筷公勺 推進文明餐桌”活動，引導全市餐飲服務單位和市民消費者積極主動參與培養使用公筷公勺等用餐習慣，形成安全、健康、衛生、文明的用餐禮儀，助力引領文明餐桌“新食尚”！
（市局餐飲科 黃淑芳 供稿，市局創文辦 邱秋美 供圖）
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