秋風起，蟹腳癢。菊花開，聞蟹來。比起秋天的第一杯奶茶，“秋天的第一只螃蟹”似乎更具儀式感，在和平縣浰源鎮赤龍村，本地養殖的稻田蟹正三五成群“橫行霸道”，它們似乎已經準備好爬向大家的餐桌了。
接下來
跟著小編來到
和平縣浰源鎮的赤龍村
一起去看看
和平本地產的大閘蟹
稻田蟹是夜行性動物，白天多隱蔽在水底石塊下或土洞中，到晚上才出來活動、覓食。農場主黃建浩一下田就發現了不少“小家伙”，只一會兒工夫就收獲滿滿。養稻田蟹有三年經驗的黃建浩，已經掌握了較為成熟的養殖技術。今年，他在64畝稻田里共投放了20萬只蟹苗。不少人會疑惑，稻田蟹是一種什么品種的蟹呢？其實稻田蟹和大閘蟹都是中華絨螯蟹，只不過北方俗稱河蟹、螃蟹，南方俗稱毛蟹、大閘蟹。
和平縣吉士多種養專業合作社負責人黃建浩告訴記者，“黃色的肚子，里面是黃色的，說明這個膏很好，還有看它屁股特別厚也說明比較成熟了，不懂的還可以捏腿 ，這腿越硬越好，成熟度越高。”
白天養精蓄銳，
夜晚才出來的稻田蟹非常靈活，
想要抓住并不簡單。
“一般我們放地籠比較集中，效果比較快，螃蟹跟水稻就不沖突，有螃蟹可以吃一下雜草、害蟲，最大一個好處還能吃福壽螺。明年我打算再擴大一點，大概是140畝?！秉S建浩說。 秋風起，蟹腳癢，眼下正是吃螃蟹的好時節，中秋前兩天，黃建浩接到的訂單量就開始上來了，每天都要忙著打包裝箱，通過電商將稻田蟹發送到全國各地。不打農藥，使用有機肥的這一片農田，讓黃建浩除了收獲肉質肥美的稻田蟹外，還種出了綠色優質稻米、養出了肥美的鱸魚、桂花魚，收益也隨之增加，豐收的喜悅溢于言表。 黃建浩表示，價格挺好，跟往年一樣，八十元一斤。今年銷量還比往年差一點的，不過他們產量大概是一萬多斤，賣到年底也基本沒有了。接下來，他們將進一步推進漁業提質增效，帶動村民致富增收，助力鄉村振興。
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