為切實加強我市校園及周邊食品安全監(jiān)督管理工作，嚴防校園食品安全風(fēng)險，保障在校師生飲食安全，2022年春季開學(xué)第二天，市政協(xié)副主席、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長謝新添率隊赴深河中學(xué)食堂督查食品安全管理工作。
在深河中學(xué)，督查組一行對學(xué)校食堂食品原料快檢、食品進貨采購、臺賬登記、食品庫房、冷藏冷凍食品、食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了認真嚴格檢查，查看了食品安全相關(guān)資料。針對督查發(fā)現(xiàn)的快檢問題、食材處理、倉庫食品分裝標簽管理、餐具消毒溫度未達標準要求和雞蛋等食品加工過程不夠規(guī)范等問題，督查組當場反饋學(xué)校負責(zé)人和食品安全管理員，并要求限時整改。
謝新添強調(diào)，校園食品安全直接關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，學(xué)校要切實履行學(xué)校食品安全和疫情防控工作主體責(zé)任，及時落實相關(guān)問題整改，進一步完善內(nèi)部管理，規(guī)范和落實從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票管理等各項食品安全制度；各級市場監(jiān)管部門要切實履行屬地監(jiān)管責(zé)任，加強轄區(qū)校園食品安全全面排查和重點檢查，切實排除學(xué)校食堂各種食品安全風(fēng)險隱患。
據(jù)悉，在春季開學(xué)前后的1個月時間內(nèi)，全市各級市場監(jiān)管部門對全市所有學(xué)校（含幼兒園）食堂進行100%全覆蓋現(xiàn)場檢查，并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題制定整改臺賬通報屬地教育部門，切實加強校園食品安全專項檢查工作的成效，確保有效整改食品安全存在問題、防范化解風(fēng)險隱患，保障在校師生飲食安全。
市、區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)人員陪同督查。
（食品餐飲安全監(jiān)管科黃淑芳供稿）
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