抽檢數據既直觀地反映了市面上食品安全的真實狀況，又為加強食品安全監管提供了靶向支撐，管好用好抽檢監測數據，既是實施“大數據”分析利用、“大風險”管理理念的必然要求，也是創新食品安全智慧監管和治理能力現代化的重要抓手。市市場監管局下屬單位食檢所在執行食品安全監督抽檢工作的同時，充分發揮食品抽檢“大數據”支撐作用，通過完善制度機制、深度分析挖掘、狠抓結果運用、靶向指導監管等舉措，不斷凸顯抽檢“大數據”的使用效能，為食品安全監管插上了智慧的翅膀。
一是專人撰寫數據分析報告。針對抽檢監測大數據統計分析專業性強、工作量大等特點，注重在專崗、常態、規范上出實招使實勁。安排熟悉抽檢業務骨干負責抽檢監測信息數據收集、傳遞、統計、審核工作，開展數據分析研判、數據質量抽查等，并對抽檢監測數據的分析結果，形成抽檢監測綜合性分析報告，定期呈報供監管部門準確把握食品安全狀況、實施科學決策參考，發揮“數據支撐”和“參謀助手”作用。
二是多維層面深挖風險隱患。借助“大數據”分析和“大風險”管理的理念，堅持抽檢數據的“統計匯總”和“分析研判”上下呼應、同頻共振。既重視抽檢監測數據的匯集，還分時段、分種類、分區域、分業態深度挖掘日常監管、輿情監測、專項整治等方面的數據信息，分析食品安全領域潛在的風險隱患，從中發現傾向性、系統性風險問題，并根據風險點提出針對性建議供監管部門參考，既有問題及成因深度分析，又有跟進對策和建議意見，推進“檢”“監”聯動機制的推動和深化。
三是定期公示食品抽檢數據。嚴格按照食品信息抽檢信息公示的相關規定，定期通過網站公示抽檢信息，做到及時、準確、客觀，保障廣大消費者的知情權，倒逼企業落實主體責任，提高食品安全社會監督的積極性，營造食品安全“社會共治”氛圍，并面向公眾發布風險預警、風險提示，以“小貼士”形式專業解讀抽檢發現的不合格產品風險信息，發揮“宣傳引導”和“消費指南”作用。
（市食檢所何麗娟、曾文干供稿）
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