我市首次采取“視頻+圖文”形式開展“統一查餐廳”行動實時直播景區餐飲服務單位監督檢查
“五一”假期將至，為深入開展黨史學習教育，切實為群眾辦實事解難題，確保節日期間我市旅游景區餐飲食品安全，防范食品安全事故發生，保障游客舌尖上的安全，4月26日，市市場監管局食品餐飲服務環節“統一查餐廳”行動走進旅游景區餐飲服務單位，通過“雙隨機”確定被檢查單位河源巴伐利亞莊園福朋喜來登度假酒店，首次聯合河源日報社采取“視頻+圖文”的形式，實時直播食品安全和疫情防控工作現場執法監督檢查。行動邀請市人大代表、市政協委員全程參與監督執法，廣大市民通過“源河app”和河源市場監管公眾號線上實時觀看檢查全過程。
直播現場，執法人員按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》重點檢查了該餐飲服務單位落實疫情防控措施、信息公示、環境衛生、食品加工操作、餐飲具清洗消毒等情況，對食品原料標簽不夠明晰、留樣不夠規范等問題，現場指導其改正并依法發出責令整改通知書，要求其限期整改。同時，現場對受檢餐飲服務單位的蔬菜農藥殘留進行抽樣快檢，確保食材原料安全放心。“視頻+圖文”實時直播的“統一查餐廳”檢查行動，讓廣大市民零距離走入餐廳后廚，對食品來源、加工過程、餐具保潔等關系食品安全的情況有了身臨其境的了解，同時行動檢查情況通過“源河app”和河源市場監管公眾號等媒體向社會發布，相關信息得到了眾多市民點擊，取得較好的社會反響。
據悉，“視頻+圖文”實時直播“統一查餐廳”行動是我市今年餐飲服務環節食品安全共建共治共享重頭戲，直播行動將陸續走進五縣三區學校食堂、企業食堂、網紅餐廳等各類型餐飲服務單位，通過不斷創新食品安全共治模式，進一步提升食品安全執法人員的現場檢查能力和水平，有力推動餐飲行業自律發展，有效提升食品安全共建共治共享水平，努力為我市公眾營造安全放心的飲食環境。
（市市場監管局餐飲科 黃淑芳 供稿）
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