2021年1月20日 市市場監(jiān)管局上線
上線領(lǐng)導(dǎo)名單
市市場監(jiān)管局副局長 蒙立新
食品藥品安全總監(jiān)科長 伍志勇
價(jià)格監(jiān)督檢查與反壟斷反不正當(dāng)競爭科科長 鐘育林
食品流通安全監(jiān)督管理科科長 黃富源
食品餐飲安全監(jiān)督管理科科長 張偉華
藥品化妝品監(jiān)督管理科科長 張傳選
話題：
一、民以食為天、食以安為先，食品安全是市民十分關(guān)心的話題，省、市將有關(guān)食品安全重點(diǎn)工作納入2020年政府民生實(shí)事，請問這項(xiàng)工作完成得怎么樣呢？
答：省委、省政府和市委、市政府高度重視食品安全工作，連續(xù)多年將食品抽檢等重點(diǎn)工作納入政府十件民生實(shí)事。根據(jù)2020年省、市《政府工作報(bào)告》，我局承辦的省、市民生實(shí)事工作任務(wù)有2項(xiàng)。一是食品抽檢。全市完成15470批次食品抽檢任務(wù)、食品檢驗(yàn)量達(dá)每千人5批次，及時(shí)公布食品抽檢信息，不合格食品核查處置率達(dá)100%。二是學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶。實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶全覆蓋，強(qiáng)化關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控，推進(jìn)校園食品安全。
截至2020年12月底，我們提前超額完成民生實(shí)事任務(wù)。全市完成食品監(jiān)督抽檢20485批，任務(wù)完成率132.42%，發(fā)布27期食品安全監(jiān)督抽檢信息公示，發(fā)現(xiàn)430批不合格產(chǎn)品，全部按規(guī)定采取立案處理或采取無害化措施，有效化解了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。全市910家學(xué)校食堂全部完成互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)，學(xué)校、監(jiān)管部門和學(xué)生等三方均可通過視頻實(shí)時(shí)查看食堂食材購進(jìn)、人員管理、加工操作、清洗消毒等環(huán)節(jié)。下一步我們會(huì)將權(quán)限開放給家長，家長們通過手機(jī)就能看到孩子就餐食品整個(gè)加工過程，讓家長看得放心、學(xué)生吃得開心。
二、2021年春節(jié)就要到了，市民都很關(guān)心應(yīng)節(jié)物品價(jià)格問題。請問市場監(jiān)管部門采取哪些措施保持節(jié)日期間市場價(jià)格穩(wěn)定？
答：春節(jié)期間，因疫情、氣象變化與節(jié)日消費(fèi)需求集中釋放等因素，市場價(jià)格異常波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)有所增加，我們將重點(diǎn)做好三項(xiàng)工作，確保春節(jié)期間市場價(jià)格穩(wěn)定。
一是加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測預(yù)警。密切關(guān)注消費(fèi)量大的糧油肉禽蛋菜奶等農(nóng)副產(chǎn)品、防疫物資等商品的線上線下市場價(jià)格。加強(qiáng)對批發(fā)零售環(huán)節(jié)的監(jiān)測巡查，加大對商超、農(nóng)貿(mào)市場等與群眾日常消費(fèi)密切相關(guān)場所的監(jiān)測頻次和力度，及時(shí)掌握最新市場價(jià)格動(dòng)態(tài)。及時(shí)妥善處理群眾的投訴舉報(bào)，切實(shí)維護(hù)群眾價(jià)格權(quán)益，對舉報(bào)量增多、反映集中的問題，立即組織專題研究處理，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切和化解價(jià)格矛盾糾紛。
二是加大重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管力度。一是加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)管。民生無小事，加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市價(jià)格巡查檢查力度，配合相關(guān)部門抓好穩(wěn)定生產(chǎn)和市場供應(yīng)工作，組織力量開展市場重點(diǎn)檢查和隨機(jī)抽查。對供應(yīng)偏緊、價(jià)格上漲較快的商品，加大檢查頻次，嚴(yán)肅查處囤積居奇、哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)等違法行為。二是加強(qiáng)防疫物資價(jià)格監(jiān)管。春節(jié)期間人群聚集，口罩、消毒液等防疫物資需求有所提升。加強(qiáng)防疫物資市場巡查檢查，堅(jiān)決制止捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等行為，維護(hù)防疫物資價(jià)格穩(wěn)定。三是加強(qiáng)旅游業(yè)價(jià)格監(jiān)管。春節(jié)期間群眾旅游、出行流動(dòng)需求大幅提升，強(qiáng)化旅游業(yè)價(jià)格監(jiān)管，著力規(guī)范餐飲、住宿、購物、觀光、娛樂、停車等環(huán)節(jié)的價(jià)格秩序，指導(dǎo)經(jīng)營者做好明碼標(biāo)價(jià)、收費(fèi)公示工作。四是加強(qiáng)交通運(yùn)輸價(jià)格監(jiān)管。加強(qiáng)對公路、鐵路、車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)等交通運(yùn)輸價(jià)格檢查，嚴(yán)肅查處不執(zhí)行政府定價(jià)、價(jià)外收費(fèi)、不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)等違法行為。五是加強(qiáng)電商平臺價(jià)格監(jiān)管。春節(jié)期間網(wǎng)購平臺進(jìn)行價(jià)格促銷增多，加強(qiáng)線上銷售商品和服務(wù)的價(jià)格監(jiān)管，督促經(jīng)營者完善價(jià)格促銷方案，依法查處虛構(gòu)原價(jià)、誤導(dǎo)性價(jià)格標(biāo)示、不履行價(jià)格承諾等各類不正當(dāng)價(jià)格行為。
三是加強(qiáng)輿論宣傳。通過多種渠道加大正面宣傳引導(dǎo),形成良好社會(huì)預(yù)期。加大明碼標(biāo)價(jià)宣傳力度,提醒告誡經(jīng)營者自覺誠信、守法經(jīng)營,嚴(yán)格履行價(jià)格承諾,自覺履行穩(wěn)價(jià)社會(huì)責(zé)任,維護(hù)穩(wěn)定的市場價(jià)格秩序。
三、根據(jù)新聞媒體報(bào)道，一些地區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虬b物上檢出新冠病毒核酸檢測陽性，市民朋友們尤為擔(dān)心。在當(dāng)前新冠疫情環(huán)境下，應(yīng)該如何選購、加工、食用冷鏈?zhǔn)称罚档鸵咔楦腥撅L(fēng)險(xiǎn)？
答：當(dāng)前，在疫情防控常態(tài)化下，我們在選購、清洗加工、烹調(diào)食用冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)該注意以下事項(xiàng)：
首先，要去正規(guī)超市或者市場選購冷鏈?zhǔn)称罚P(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈?zhǔn)称贰Ｔ谛鹿诜窝滓咔榈奶厥鈺r(shí)期，切勿盲目迷信進(jìn)口食品，從而加大潛在的感染風(fēng)險(xiǎn)。
第二，選購冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)應(yīng)正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手。
第三，廚房要保持通風(fēng)，建議對廚房的臺面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
第四，烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。多人共同就餐時(shí)，使用公筷、公勺，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
四、現(xiàn)在口罩等日常防控醫(yī)療器械是大家最關(guān)心的話題之一，請問現(xiàn)在我市口罩市場情況如何，如何做好常態(tài)化疫情防控醫(yī)用口罩質(zhì)量監(jiān)管？
答：我局高度重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家和省有關(guān)防控要求，通過抓好服務(wù)和監(jiān)管，做到“兩個(gè)保障”，確保廣大群眾疫情防控醫(yī)療器械的供應(yīng)和質(zhì)量安全。
一是主動(dòng)服務(wù)疫情防控器械生產(chǎn)企業(yè)，保障廣大群眾用得上防控器械。去年一級響應(yīng)期間，我局第一時(shí)間向省藥監(jiān)局進(jìn)行溝通匯報(bào)，積極爭取上級政策支持，并加強(qiáng)與工信、財(cái)政、海關(guān)和商務(wù)等部門溝通協(xié)調(diào)，第一時(shí)間為轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)辦理了產(chǎn)品應(yīng)急備案。同時(shí)，積極協(xié)調(diào)企業(yè)庫存的200萬個(gè)口罩交由市政府統(tǒng)一調(diào)配，當(dāng)時(shí)日產(chǎn)量約50萬個(gè)，有效保障了全市口罩使用需求。同時(shí)，主動(dòng)服務(wù)企業(yè)，加強(qiáng)對應(yīng)急備案企業(yè)的現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督檢查、督促企業(yè)及時(shí)送檢產(chǎn)品，完善生產(chǎn)條件、健全生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，確保企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求和生產(chǎn)質(zhì)量安全。截止2020年底，我市新審批二類疫情防控器械23個(gè)品種，由18家企業(yè)生產(chǎn)，其中紅外體溫計(jì)1個(gè)、一次性使用醫(yī)用口罩16個(gè)、醫(yī)用外科口罩3個(gè)、醫(yī)用防護(hù)口罩1個(gè)，醫(yī)用一次性防護(hù)服2個(gè)，目前我市醫(yī)用口罩的日產(chǎn)量約為200萬個(gè)，防護(hù)服日產(chǎn)量約4000套，能滿足我市疫情防控期間廣大群眾和醫(yī)療機(jī)構(gòu)對防控器械的需求。
二是加強(qiáng)防控器械生產(chǎn)經(jīng)營使用的監(jiān)督檢查，保障供應(yīng)器械質(zhì)量安全。截止2020年底，全市共抽檢醫(yī)用口罩、紅外體溫計(jì)、醫(yī)用一次性防護(hù)服企業(yè)16家，涉及19個(gè)品種，通過抽檢發(fā)現(xiàn)問題督促企業(yè)進(jìn)行整改，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，全力加強(qiáng)對應(yīng)急防控器械生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和使用單位的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)條件、質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況，以及經(jīng)營防控器械來源的合法性、儲存條件符合性和儲備情況等，排查醫(yī)療機(jī)構(gòu)對防控器械在采購、儲存管理和不良事件監(jiān)測等方面的風(fēng)險(xiǎn)，保障全市疫情防控有防控器械可用、質(zhì)量安全。
五、春節(jié)期間的食品消費(fèi)量大，請問我市市場監(jiān)管部門如何保障春節(jié)期間食品消費(fèi)安全？
答：我局歷來高度重視重大節(jié)日的食品安全保障工作。早在今年元旦前夕，我局就印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間高風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)管的通知》，部署元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作。在做好日常監(jiān)管工作外，為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，讓廣大市民過上一個(gè)安全祥和的節(jié)日，市場監(jiān)管部門結(jié)合我市食品生產(chǎn)加工單位的實(shí)際情況和本地節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，有針對性地圍繞酒類產(chǎn)品、食用植物油、糧食加工品、糕點(diǎn)、肉制品、糖果制品、餅干、飲料等節(jié)日期間消費(fèi)量大、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)高的產(chǎn)品為重點(diǎn)，加大抽檢頻次，防止不合格產(chǎn)品流入市場。
一是嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各級監(jiān)管部門按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、失職追責(zé)”的要求，在重大節(jié)日和疫情防控形勢嚴(yán)峻時(shí)期恪盡職守，做到思想不亂、工作不斷。結(jié)合節(jié)日期間市場消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦突出問題，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和各項(xiàng)工作措施，堅(jiān)決防范疫情通過食品經(jīng)營環(huán)節(jié)傳播，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場、流向餐桌。
二是突出抓好監(jiān)管重點(diǎn)。根據(jù)元旦春節(jié)居民消費(fèi)特點(diǎn)，加大節(jié)日期間市場監(jiān)督執(zhí)法力度和巡查頻次，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)日常監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法，著力排查和解決市場安全隱患，確保人民群眾飲食用藥安全。扎實(shí)組織對食品生產(chǎn)經(jīng)營市場開展橫向到邊、縱向到底的檢查，定期開展“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng)、“逢九查酒”行動(dòng)和十號“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)等，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，切實(shí)消除安全隱患，確保節(jié)日期間人民群眾飲食用藥安全。
三是強(qiáng)化專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。組織開展應(yīng)節(jié)大宗食品、地方特色食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽檢，對可能發(fā)生的非法添加非食用物質(zhì)、超范圍或超限量使用食品添加劑等情況，加大抽檢力度，及時(shí)公布結(jié)果、做好相關(guān)食品及檢測項(xiàng)目的科學(xué)解讀，并加強(qiáng)對不合格食品的核查處置工作。
四是完善應(yīng)急處置預(yù)案。認(rèn)真落實(shí)好應(yīng)急事件處置“雙報(bào)告”制度，提高突發(fā)事件和緊急情況應(yīng)急處置能力。節(jié)假日期間實(shí)行24小時(shí)專人值班、領(lǐng)導(dǎo)干部帶班及外出報(bào)批制度，強(qiáng)化值班崗責(zé)任，對突發(fā)食品安全事故在第一時(shí)間組織核查處理，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效、上報(bào)及時(shí)，最大限度地降低危害，防止事態(tài)蔓延升級。
粵公網(wǎng)安備 44160202000112號
