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　　○本報訊 記者 周慧荷 方新苗 近日，市委書記、市人大常委會主任何國森到源城區調研督導校園食品安全“兩個責任”落實情況，強調要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，從嚴從實抓好校園食品安全各項工作，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。

　　在河源技師學院，何國森走進學校食堂用餐、后廚區域，實地查看學校食堂的食品安全信息公示、食品安全制度、食堂后廚、加工操作間的設施設備和衛生狀況，詳細了解食堂人員管理、食堂標準化建設、食品原料存儲、后廚加工操作過程、餐具清洗消毒、食品留樣等情況。何國森與學校負責人深入交流，并對下一步學校食品安全“兩個責任”落實工作提出具體要求。

　　何國森強調，食品安全關系師生的身體健康和生命安全，是學校工作的重中之重。各級各有關部門要進一步提高思想認識，扛牢食品安全政治責任，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，持續提升食品安全保障水平，全力筑牢安全防線。要強化食材溯源管理，加強“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺建設，對采購、貯存、加工、供餐等各個環節進行精細把控，確保食品生產與制作全鏈條安全。要持續深化“校園餐”問題治理，進一步堵塞漏洞、強化監督、健全制度，有效防范校園食品安全風險。要壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，學校和食堂經營者要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，相關職能部門要加強對學校食品安全工作的指導和監督，定期開展聯檢聯查，為校園食品安全保駕護航。

　　市領導李洋參加有關活動。