7月2日，市市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志率隊(duì)到源城區(qū)開展食品安全質(zhì)量整治提升“三大行動”指導(dǎo)檢查工作。
指導(dǎo)組一行深入源城區(qū)城北高速公路出入口周邊的相關(guān)食品經(jīng)營單位進(jìn)行實(shí)地查看，重點(diǎn)對食品經(jīng)營單位主體資格、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、倉庫管理、商品價(jià)格等情況進(jìn)行檢查，并針對河源即食類特色食品如河源米粉、板栗、五指毛桃雞等進(jìn)行充分調(diào)研，督促源城區(qū)市場監(jiān)管部門壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，充分結(jié)合“兩個責(zé)任”包保工作機(jī)制，與包保干部共同督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制要求，杜絕銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等問題食品，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。
指導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，全面開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法犯罪行為，不折不扣地落實(shí)好食品安全質(zhì)量整治提升“三大行動”工作要求。一是要嚴(yán)格壓實(shí)主體責(zé)任。要通過開展食品經(jīng)營單位現(xiàn)場檢查，詳細(xì)了解經(jīng)營主體的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，認(rèn)真檢查企業(yè)從業(yè)人員管理、場所環(huán)境和人員衛(wèi)生等情況，并要求主體張貼包保工作相關(guān)信息，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任。二是要加快開展示范創(chuàng)建。要加快完成“放心食品經(jīng)營店”創(chuàng)建工作，樹立食品經(jīng)營標(biāo)桿企業(yè)，推動其他企業(yè)向標(biāo)桿學(xué)習(xí)，以點(diǎn)帶面推動質(zhì)量提升。三是要兼顧執(zhí)法力度和溫度。要嚴(yán)格落實(shí)過罰相當(dāng)、處罰與教育相結(jié)合的行政執(zhí)法理念，對輕微違規(guī)行為要以引導(dǎo)教育為主，對故意違法行為要嚴(yán)懲不貸，提升執(zhí)法質(zhì)量和效果。四是要注重宣傳引導(dǎo)。及時曝光違法整治的典型案例，加大標(biāo)桿企業(yè)、示范單位的宣傳力度，大力開展正反兩面、多角度、多維度的工作宣傳，為行動開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。
市局綜合科、協(xié)調(diào)應(yīng)急科、食品流通科、食品餐飲科相關(guān)同志，源城區(qū)市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志和分管負(fù)責(zé)同志分別參加了指導(dǎo)檢查。
（市市場監(jiān)管局食品流通科 黃永燊 供稿）
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