近日，經(jīng)過深圳市深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)評(píng)審認(rèn)證，廣東潤(rùn)澤食品有限公司申報(bào)的和平腐竹正式獲評(píng)為“圳品”，截至目前，我市共有茶葉、油茶、豬肉、辣椒醬、鱸魚等18家企業(yè)的31款產(chǎn)品獲評(píng)“圳品”
據(jù)了解，腐竹是我市重要“土特產(chǎn)”之一，其中和平縣腐竹制作歷史長(zhǎng)達(dá)600多年，和平腐竹具有色澤金黃、豆香味濃、肉厚、久煮不煳、不碎、不濁湯等特點(diǎn)。近年來，市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職責(zé)定位，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，深入實(shí)施地方特色食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)優(yōu)行動(dòng)，開展優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提升項(xiàng)目。2024年8月，市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布DB4416/T 25-2024《腐竹加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)腐竹生產(chǎn)加工過程環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原輔料等要求和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范，有效提高腐竹生產(chǎn)加工水平，提升品牌綜合實(shí)力。截至目前，和平縣腐竹生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊共31家，加工生產(chǎn)線94條（含全自動(dòng)和傳統(tǒng)手工生產(chǎn)線）。
下來，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推動(dòng)“圳品+產(chǎn)業(yè)”發(fā)展新模式，以助力“圳品”申報(bào)為抓手，組織開展“圳品”認(rèn)證培訓(xùn)，推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品品牌化建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)河源優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大灣區(qū)市場(chǎng)，輻射粵港澳大灣區(qū)乃至全國(guó)市場(chǎng)。
（市局標(biāo)準(zhǔn)化科 唐華超 供稿/圖）
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