河源市市場監管局開展“查餐廳”網絡直播執法行動
近日，市市場監管局聯合源城區局組織開展全市餐飲食品安全監管環節第7期“查餐廳”網絡直播執法行動，對無堂食外賣及網紅餐廳食品安全進行隨機“查餐廳”網絡直播，此次行動還邀請了人大代表、政協委員、新聞媒體隨機一起“點單”、一同“探店”，為加強網絡餐飲服務食品安全監管凝聚合力。
活動通過視頻直播方式直擊“美團”外賣平臺上訂單量位居第一、第二的“楊廚·現炒家常菜”及“曼玲粥（河源店·現熬粥）”經營場所和經營過程，檢查組現場就環境衛生情況、“三防”措施、原料采購驗收貯存、從業人員健康管理、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費等方面進行全面“體檢”，并同步開展制止餐飲浪費普法宣傳，督促經營者落實食品安全主體責任，形成守法經營、自律向好的意識。針對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改意見，發出《責令改正通知書》責令商家按期落實整改，后續將以“回頭查”的形式跟蹤落實整改情況，形成監管“閉環”。在直播中，執法人員還向消費者普及食品安全消費知識，提升消費者食品安全消費理念。
今年以來，全市市場監管部門針對公眾反映或關注的餐飲消費熱點，以網紅餐廳、無堂食外賣餐廳等餐飲服務單位為重點，采取“視頻+圖文”直播形式公開監督檢查過程，邀請代表委員參與監督檢查，引導社會各界共同參與，壓實餐飲服務單位食品安全主體責任，強化食品安全社會共治，大力提升餐飲業食品安全水平，全面推動河源市食品安全質量整治提升“三大行動”走深走實。據統計，2024年以來，全市餐飲食品安全監管環節共開展“查餐廳”直播活動7期，參與現場出鏡執法人員32人、代表委員11人，網絡直播網民、游客點擊量達45682人次。
（市局食品餐飲科黃淑芳 供稿）
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