稻在水中長，蝦在稻下游。金秋時節，位于連平縣忠信鎮中洞村的稻蝦共養示范基地里，一種通體透著淡淡藍色的龍蝦爬上田埂，采食水草和掉落的稻穗，稻田為龍蝦提供食物和棲息地，龍蝦滋養著水稻生長，龍蝦和水稻和諧共生，相輔相成。
近日，連平縣忠農生態農業專業合作社的這片“稻蝦共養”水田迎來了首次豐收，預計有6000斤成品澳洲淡水龍蝦可以出塘。這也是河源首次探索利用稻田進行澳洲淡水龍蝦養殖，因地制宜采用生態種養循環模式，實現了水稻、水產種養“齊頭并進”，帶領農戶闖出致富新“稻”路，為鄉村振興“豐”景畫卷增添了一抹“藍”色。
據合作社負責人黃坤茹介紹，今年8月，該合作社引進了5萬尾澳洲淡水龍蝦苗，并在養殖基地投苗試養，開啟了河源本地稻田養殖澳洲淡水龍蝦的先河。經過近三個月的精細管理和科學喂養，如今，小蝦苗已長成了高品質的成品蝦，不僅個頭大，體型飽滿，而且出肉率高，肉質也更加鮮美。
黃坤茹表示，當初之所以選擇在中洞村建立養殖基地，看中的就是這里豐富的水田資源和便捷的區位優勢。經過前期稻田改造整理、秧苗移植、水質調控等一路摸索和嘗試，黃坤茹帶領團隊解決了一系列種養難題，在不斷地嘗試和改進中，總結出一套合適本地的澳洲淡水龍蝦養殖的經驗，讓這只“進口龍蝦”在中洞村“安家落戶”并繁衍壯大。
據了解，今年，忠農生態農業專業合作社稻田蝦養殖預計能產出10000斤左右“澳洲藍龍”、40000斤左右優質水稻，多項合計，收入比單純種水稻增效明顯，實現“一田兩用”雙豐收。基地養殖的澳洲淡水龍蝦不僅生長速度快、抗病性強，而且體大肥美、肉質細嫩、營養豐富，含肉量更是高達50%以上，是目前世界上最名貴的淡水經濟蝦之一，根據蝦體大小預計批發價在每斤50-70元之間。
稻蝦共養生態種養模式的嘗試喜獲豐收，這也給黃坤茹在規劃未來藍圖時增添了許多底氣。黃坤茹表示，明年要把周邊土地資源都利用起來，以“公司+合作社+基地+農戶+銷售平臺”的產業化模式運作，同時為農戶提供苗種、飼料、養殖設備和技術培訓指導等，大力發展規模化、專業化養殖，帶動更多農戶吃上稻蝦共養“生態經濟飯”，帶動加快富民興村腳步，助力鄉村振興蓬勃發展。
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